如今，在我們的日常生活中，越來(lái)越多的人喜歡使用保鮮膜，因?yàn)樗鼙３质澄锏男迈r，并能阻隔灰塵，減少一些細(xì)菌進(jìn)入菜肴。然而，很多人并不知道劣質(zhì)膜對(duì)人體有害，那么什么材料才是安全的呢？什么樣的塑料包裝是透氣的？
市面上銷(xiāo)售的保鮮膜和常用塑料袋大多采用乙烯母粒。根據(jù)乙烯母粒的不同類(lèi)型，保鮮膜可分為三類(lèi)。
一種是聚乙烯，簡(jiǎn)稱(chēng)PE。這種材料主要用于食品包裝。我們通常購(gòu)買(mǎi)的水果和蔬菜的膠卷，包括在超市購(gòu)買(mǎi)的半成品，都是用這種材料制成的。聚乙烯材料透明度差，顏色呈白色，覆蓋的食物看起來(lái)模糊。聚乙烯材料柔軟，但韌性差，拉伸后會(huì)斷裂。聚乙烯薄膜的密度小于水，浸泡在水中會(huì)浮起來(lái)。
其次是PVC，也可以用于食品包裝，但對(duì)人體安全有一定的影響；PVC材料光澤度好，看起來(lái)清透透徹，因?yàn)橛兴芑瘎悬c(diǎn)淡黃色。PVC材料具有很強(qiáng)的韌性，可以寬而長(zhǎng)，但不會(huì)斷裂，而且容易粘在手上。PVC膜的密度比水高，浸泡在水中會(huì)下沉。
三是聚偏二氯乙烯（PVDC），主要用于包裝一些熟食、火腿等產(chǎn)品。PVDC保鮮膜是聚偏二氯乙烯和氯乙烯的共聚物。它特點(diǎn)是耐油性和耐熱性。在油漬的情況下不會(huì)釋放有害物質(zhì)。因此，超市里的香腸和熟肉都是用聚偏二氯乙烯保鮮膜包裝的。這種保鮮膜也適合包裝食品放入微波爐加熱，可以保證食品的安全。
第四類(lèi)：目前安全的保鮮膜是“Po保鮮膜”，它是由聚乙烯和PP膜三層共擠、熱收縮而成。它具有聚乙烯、聚丙烯薄膜的多種優(yōu)點(diǎn)：耐寒性好，低溫下不硬化、不脆化；包裝食品長(zhǎng)期不變形，包裝自然高檔；該保鮮膜耐熱溫度高，可用于微波加熱。目前，Po膜主要用于收縮包裝，但其優(yōu)異的性能可以保證食品在微波爐中加熱的安全性，是一種理想的保鮮膜。但由于它是三層共擠，所以成本高，價(jià)格昂貴，目前在我國(guó)推廣應(yīng)用有一定難度。
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